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糯玉米廠(chǎng)家批發(fā)
糯玉米是由普通玉米發(fā)生突變再經(jīng)人工選育而成的新類(lèi)型，其子粒胚乳淀粉為100%的支鏈淀粉，煮熟后粘軟而富有糯性，俗稱(chēng)粘玉米。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支鏈淀粉構成，并且由糯性控制，使其在食用品質(zhì)和工業(yè)生產(chǎn)中具有特殊的用途。適合作鮮食玉米糯玉米子粒，——般含糖量為7%—9%，干物質(zhì)全量達33%～38%，賴(lài)氨酸含量比：普通玉米高16%—74%，因而比甜玉米含有更豐富的營(yíng)養物質(zhì)和更好的適口性，且子粒粘軟清香，皮薄無(wú)渣，內容物多，易于消化吸收。作為鮮食玉米，開(kāi)發(fā)前景是非常樂(lè )觀(guān)的。適合加工特色食品將糯玉米子粒煮成粥，粒如珍珠，粘軟稠糊，營(yíng)養豐富，配以紅小豆，桂圓等，可制成珍珠百寶粥，激發(fā)食欲，易于消化，調節人們的食物結構。還可將糯玉米加工成粉，用作主食可以改善時(shí)下主食品種單一化的局面。是現代工業(yè)的重要原料糯玉米是制酒業(yè)的重要原料�？舍勚瞥娠L(fēng)獨特的優(yōu)質(zhì)黃酒；還可加工生產(chǎn)95%-100%的純天然支鏈淀粉，且工藝簡(jiǎn)便，它可省去普通玉米加工支鏈淀粉的分離或變性加工工藝。支鏈淀粉廣泛應用于食品、紡織、造紙、粘合劑、鑄造、建筑和石油鉆井、制藥業(yè)等工業(yè)部門(mén)。
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