第二種方法就是腌漬,將鮮野山菜放入含有很多食鹽的水中,泡上一段時(shí)間,之后,取出來(lái),換水接著(zhù)泡一段時(shí)間,泡完之后,鮮野山菜可以保存很長(cháng)的一段時(shí)間,因為過(guò)高的鹽分不利于細菌的生長(cháng),如果我們想要食用這些鮮野山菜的話(huà),不處理的話(huà),肯定會(huì )非常咸,所以也用水泡一下。