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速凍黃花魚(yú)的制作方法
  紅燒黃花魚(yú)材料:黃花魚(yú)一條450克,京蔥白,姜,蒜末各1茶匙,調味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蠔油1大匙,砂糖1茶匙,水(高湯)半杯。

  制作方法:
1.平底鍋內熱油,放入姜片炸至金黃色撈出。
2.將黃魚(yú)放入用小火煎。
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黃色。
4.煎好的黃魚(yú)盛出備用。
5.另起油鍋,放入兩大匙油,冷油放入姜蒜末,京蔥白段爆香。
6.將調味料混合均勻備用。
7.將魚(yú)放入爆香的油鍋內,倒入調味料
8.中火煮開(kāi)后,轉小火煮至湯汁濃稠即可。

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