吉林市山野菜介紹給您馬齒莧廣泛分布在河岸邊、池塘邊、溝渠旁和山坡草地、田野、路邊及住宅附近，幾乎隨處可見(jiàn)。

  人工栽培馬齒莧時(shí)從野生植物上采集種子，保護地育苗，終霜后定植，也可挖取野生植株繁殖，及時(shí)摘除花蕾部分，促其長(cháng)出新的分枝，以保持其獲得較高產(chǎn)量和質(zhì)量，如果第二年還在這個(gè)地方栽培，則適當留一部分花蕾開(kāi)花結籽，第2年春自然萌發(fā)生長(cháng)，新長(cháng)出的小葉片質(zhì)量好，現蕾前可摘全部莖葉食用。

  涼拌馬齒莧主料：馬齒莧1把.輔料:芝麻香油適量.鹽巴適量.生抽適量。

1.買(mǎi)回來(lái)的馬齒莧折去根莖。
2.放入盆里，用清水清洗干凈。
3.清洗好的馬齒莧瀝干水分，燒一鍋水，等水沸騰后放入，加入鹽巴，少許植物油，這樣不僅可以保持葉子的顏色，也容易入味。
4.因為馬齒莧比較嫩，焯水時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，撈出瀝干水分用刀稍微切碎。
5.加入少許芝麻香油，拌勻即可。