海鮮忌與某些水果同食，魚(yú)蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養物質(zhì)，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會(huì )降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質(zhì)。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

  蝦類(lèi)忌與維生素C同食�？茖W(xué)家發(fā)現食用蝦類(lèi)等水生甲殼類(lèi)動(dòng)物同時(shí)服用大量的維生素C能夠致人死亡，因為一種通常被認為對人體無(wú)害的砷類(lèi)在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷，這幾點(diǎn)需要謹記。