吉林海鮮產(chǎn)品加工廠(chǎng)請您信賴(lài)海峽,公司主要經(jīng)營(yíng)速凍山野菜、玉米粒、玉米棒、速凍海產(chǎn)品,產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)相關(guān)企業(yè)的認證,請您放心購買(mǎi)。
1、蝦蟹:清洗并挑去蝦線(xiàn)等臟物,或用鹽漬法,即用飽和鹽水浸泡數小時(shí)后晾曬,食前用清水浸泡清洗后烹制。
2、貝類(lèi):煮食前,應用清水將外殼洗擦干凈,并浸養在清水中7-8小時(shí),這樣,貝類(lèi)體內的泥、沙及其他臟東西就會(huì )吐出來(lái)。
3、鮮海蜇:新鮮的海蜇含水多,皮體較厚,還含有毒素,需用食鹽加明礬鹽漬3次,使鮮海蜇脫水3次,才能讓毒素隨水排盡;蛘哂么捉15分鐘,然后熱水焯數分鐘。
4、海魚(yú):吃前一定要洗凈,去凈鱗、腮及內臟,無(wú)鱗魚(yú)可用刀刮去表皮上的污膩部分,因為這些部位往往是海魚(yú)中污染成分的聚集地。
5、干貨:海產(chǎn)品在干制的加工過(guò)程中容易產(chǎn)生一些致癌物,食用蝦米、蝦皮、魚(yú)干前最好用水煮15-20分鐘再撈出烹調食用,將湯倒掉不喝,這樣的吃法海產(chǎn)品味道會(huì )更得口。