速凍玉米制作用料：玉米、青椒、火腿腸、鹽。 

  火腿腸玉米粒的制作方法：
 
1.青椒，玉米洗凈。
2.青椒，火腿腸切成與玉米大小差不多的顆粒。
3.鍋內倒油，放入玉米，炒至8成熟。
4.倒入青椒，火腿腸，微炒。
5.加入少許鹽，起鍋。

  甜玉米的挑選方法：

1、看旗葉(水果玉米特有的葉子，在玉米棒子上的小葉片)嫩綠，挺拔。不要發(fā)蔫。 
2、看外觀(guān)，必須翠綠無(wú)黃葉，無(wú)干葉子。有少量蚜蟲(chóng)不要緊，但是不要有玉米螟蟲(chóng)。 
3、玉米穗柄處，看斷口是否新鮮，如果有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說(shuō)明問(wèn)題。 
4、看花絲(就是玉米須子)，玉米須子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉開(kāi)點(diǎn)苞葉，看到里面的花絲呈現固有的顏色(有的綠色，有的白色)，沒(méi)有發(fā)蔫。更不要發(fā)霉。 
5、看玉米粒。沒(méi)有塌陷，飽滿(mǎn)有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。如果是老的，會(huì )干癟塌陷，中間空。