建議很多不會(huì )識別山野菜的朋友，一定不要隨便采摘并且食用，避免引發(fā)身體出現中毒等問(wèn)題。

  挖掘山野菜幾點(diǎn)注意事項：

1.首先觀(guān)察一下野菜是不是自己熟悉的野菜，如果是自己不認識這種野菜的話(huà)不要去挖掘，也不要單純依賴(lài)網(wǎng)上的數據，因為網(wǎng)上說(shuō)的并不是全對的。如果是您想確定這種野菜是否可以食用，看一下周?chē)�有沒(méi)有人挖掘這種野菜，或者是找到當地人咨詢(xún)一下。個(gè)人建議如果是不認識的野菜是不要挖掘。

2.觀(guān)察一下周?chē)�是否有污染�?一般野外的情況下的污染源就是化工污染還有就是農藥污染�；�工污染比較好辨別，看一下周?chē)�是否有污水河�?農藥的話(huà)看一下周?chē)�是否種植有農作物，如果是距離農作物比較近的話(huà)個(gè)人建議不要進(jìn)行挖掘。

3.觀(guān)察一些野菜的漲勢，野菜自身也會(huì )生病，如果是發(fā)現野菜生長(cháng)明顯不正常就不要進(jìn)行食用。

4.采摘回去的野菜一定要進(jìn)行深度清理，并且使用清水沖洗幾遍。